工藝流程：

1、原料配方：南方糯米（粳米或秈米）+水+所需輔料（須事先說明），不是任何原料和配方都可以做出好年糕。比例調(diào)試決定

2、工藝流程：配混大米→洗米→飽和泡米→磨漿→壓濾→和料→蒸自熟化→擠壓成型→切斷擺盤→老化硬化→后工序

生產(chǎn)參數(shù)：

1、型號:xxx  2、成品率：約130%  3、用人：4人。4、用電：95KW  5、用汽：2pa  6、產(chǎn)量：1500kg/h

詳情：

采用磨漿工藝的新工藝技術(shù)。突破了我國傳統(tǒng)年糕機繁瑣的蒸粉，克服了全人工操作。采用蒸自熟化一體，去掉繁瑣的蒸粉,全自動熟化相比大部分年糕機更均勻、更穩(wěn)定。

全自動切斷擺盤機讓20條1.2米長的年糕條,自動均勻擺放在托盤上,十分省力。

 特點

1．年糕生產(chǎn)線機械自動加料，連續(xù)出糕。2．裝拆便捷，清理方便干凈。3．物料流程采用全不銹鋼制作，清潔衛(wèi)生。4．年糕表面光滑亮澤，色白如玉；質(zhì)地均勻柔韌，口感非常好，受到用戶的普遍好評。5.每小時可產(chǎn)1500公斤年糕，產(chǎn)量大。6.全程微電腦控制，整個生產(chǎn)線只需4人。

年糕機優(yōu)點：

1、采用食品級304不銹鋼為主材料（輔于少量的碳鋼），確認了產(chǎn)品符合食品安全標準。

2、年糕機全程自動化、數(shù)字化、程序化，全線設(shè)備無縫連接，物料一直受控于設(shè)備，工人無需動手，實現(xiàn)了操作的規(guī)范化與產(chǎn)品的標準化。

3、年糕機生產(chǎn)出的年糕晶瑩透明、口感爽滑筋道，富有彈性。同時，不糊湯、不散塊、有咬勁，具有糯米的清香。

4、此年糕機性能穩(wěn)定.，每小時擠出年糕大量1500公斤。

5、節(jié)能節(jié)耗，高產(chǎn)效率高的，易管理，清潔方便，安全衛(wèi)生。

6、配置好，靈活性強，可根據(jù)公司計劃或市場需求調(diào)整工藝即可制作符合的年糕。

本廠年糕機產(chǎn)品技術(shù)過硬，質(zhì)量上乘，使用簡單，清理方便，產(chǎn)量較大。年糕機幾十年來在市場上贏得了良口的口碑，為廣大客戶走上致富發(fā)達之路提供了強有力的支持，歡迎前來參觀。